WORKS
Fermented, Related- 発酵する日韓レシピインタビュー集
カン・ユンキョン（韓国）と中山晴奈（日本）は、お互いの国である韓国と日本の発酵食品や文化について関心を持ってきました。私たちは「Fermented, Related ～発酵する、関係になる」というプロジェクトを通し、人々のレシピやお互いの似た食文化をストーリーを知ることができるストーリーを集め、一冊の本にしました。
集められたストーリーやレシピは、韓国の醤油メーカーが持つギャラリー「センピョスペース」にて、2016年9月5日〜10月7日まで展示されました。
Fermented, Related - Fermentation Interview Cook Book Project
制作：カン・ユンキョン、中山晴奈
会場：センピョスペース（センピョ食品株式会社）
Production: Zebby Kang Eunkyung, Haruna Nakayama
Venue: Sempio Space (Sempio Foods Co., Ltd.)