STYLING

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中山 晴奈 フードデザイナー

Haruna Nakayama Food Designer

略 歴

1980年千葉県生まれ。筑波大学、東京藝術大学大学院先端芸術表現専攻を経て、メディアと食とアートの表象表現について研究する。食品写真のスタイリングの他、消費者向けのレシピ開発や商品開発等も多数。 慶應義塾大学SFCキャンパスや千葉大学でも授業を持ち、後進の育成にも力を注いでいる。

フードデザイン・スタイリング歴

2021〜2024年 完全栄養食プロジェクト 日清食品
2013~2024年 サクラ印ハチミツ レシピ、加藤美蜂園本舗
2023年 フードスチーマーヨーグルトメーカーレシピ集、Vitantonio®︎
2021年 ホットサンドメーカーブレンダーレシピ集、Vitantonio®︎
2019~2023年 味噌汁・にゅう麺・カレー等パッケージ一式、アマノフーズ
2011~2023年 野菜の旬ナビゲーション、レシピ作成、農畜産業振興機構
2013〜2021年 東北食べる通信レシピページ
2021~2019年 おどろき野菜・おどろき麺0パッケージ一式、アサヒグループ食品
2021年 ニチレイフーズサイトーポレートイメージ
2018~2015年 ニチレイフーズ 料理レシピ、スタイリング
2016年 銀座三越食品フロア広報物
2012~2016年ISETAN TEMIYAGE カタログ他広報物、フードスタイリング、伊勢丹新宿店
2014年 コロカル商店・クロワッサンカタログギフト、マガジンハウス
2011年 KOKO(フリーペーパー)、レシピ作成、ap bank
2010年 暮らし上手の調味料、レシピ作成、エイ出版
2009年 農林水産省PRページ「こくさん 」
他多数

Born in Chiba, Japan in 1980. After studying at the University of Tsukuba and the Graduate School of Advanced Art and Design at Tokyo University of the Arts, I have been researching media, food, and the representational expression of art. I work ranges from food design for public facilities such as museums to communication design for local agricultural products, marine products, and traditional foods. In addition to developing recipes and styling photographs, I have also developed many products. I also teach classes at Keio University SFC campus and Chiba University, and is committed to training future generations.